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Around the garden

フラワーエッセンスプラクティショナーによる植物や自然と過ごす日常とエッセイ

味覚を満足させる

美味しい物ってやはりこころの満足度にもつながるね。 最近、かなり久々にフレンチをしかも夜に食べにいったのだけど、 まー満足(´▽`*) ワインからパン(バゲットだけどめちゃ美味しかった♪)、スープ、メイン、 デザートまでなんでも美味しかった。 フレンチ…

クオカのバニラオイル

この時期になるとお菓子とか作りたくなり、 クオカに行きたいと思うようになる。 ベーグル用の粉を買いに久々に近くのクオカへ。 ほんと来る度に楽しい場所。 ベーグル、最初米粉で作ろうかと思ってたけど グルテンの入らないベーグルはちょっとベーグルじゃ…

楽しいカルディでのお買い物

カルディの近くに行くことがあれば寄らずにはいられないわたし(笑) アイハーブのお買い物も楽しいけど カルディはやはり直接商品に触れて、見ることができるので楽しい。 ネットだと自分で調べないとそれが出てこないから。 で、しかもカルディは安いのがな…

料理本「スパイスカレーの教科書」

この本、カレーの本かというと実はそうでもない。 スパイスの本である。 しかも、かなりスパイスが好きな人にはたまらない本だ。 写真付きの74種類のスパイス図鑑 スパイスの配合レシピのあれこれ スパイスの専門店の紹介 専門店のスパイスを使った料理レシ…

【料理本】パリのムスコめし

辻仁成さんにはまったく興味はなく、 実は、全然よくは知らない。 なぜ、パリに住んでいるのか、 なぜ、離婚した後自分が子供を育てているのか わからない。

ライムとミントの酵素シロップ作り

ようやく、高松も青空です今週はよく降りました。 大雨のところは大変だったようですね・・。 今年の9月は9月は大抵雨が多いのですが、とくに多い感じです。去年の9月がさやわかだっただけに。 後半はどうでしょうか。 連休もありますしね。 さて、昨日、…

【高松市】最強のベーカリー

パン屋さんではなく、あえてベーカリーというのがふさわしいであろう。最強のベーカリーに今年2軒も行けた。パンというと日本ではやわらかいパンが主流だけど、 テレビを見ていたら、ヨーロッパの人たちが日本のパンがやわらかすぎる件について 文句を言っ…

ダイエットウォーター

クックパッドに載っていたダイエット・ウォーターを作りました。入れるものは レモン半分(レシピではさらにライムもありましたが、 無農薬のライムが手に入らないのでここではレモンのみ) ミントの葉っぱ10枚 キュウリ10枚をミネラルウォーターに一晩漬け込…

紅茶生活

写真ブレブレになっちゃった(^^;)最近、紅茶をいただいたので、紅茶をよく飲むようになった。実はもともとは紅茶党で、昔はフォートナム&メイソンやウィタード、フォッションなど 紅茶ブランド系のものをよく愛飲してた。 お気に入りの飲み方はソイミルクス…

出張時のごはん

普段、外食はほとんどしません。出張のときにどこかでごはんするのが楽しみです。とはいえ、関東はいろいろ危険でもあるけど・・。 普段全然食べられないようなエスニック料理屋さんに行くことが多いです。 今回3回目となる京橋のダバ・インディアランチは…

ゴボウ茶作り

週末は雨かと思ったら、意外に快晴。準備していたゴボウ茶を作ります。 先日、岡山で掘り出したゴボウたち。 ひたすら、ピーラーでよく洗って、皮ごとスライスします。 すでに百均で購入済の野菜干しネットで日にあたるベランダに吊しました。左のはダイソー…

日本の食を考える

もともとこちらのブログは食のことをもう少し書こうと思ってたけど、なかなか書けず・・。 最近ちらりと思ってること。オーガニックや健康志向など自分もまわりも関心度はたかいけど、だからこそわかりにくいのは それはかなり少数派なこと。 反原発が当然と…

ココナッツシュガーのジンジャーシロップ

久々の更新。新ショウガを使って、ジンジャーシロップを作りました。甘味にはバリ島のオーガニックココナッツシュガーを使用。もう少し甘くしてもよかったかな。 材料ショウガ すりおろし 水 300ml シュガー 100g いっしょに鍋でちょっと煮詰めるだけです。 …

ヨモギの酵素ジュース

先日、出かけた岡山の田舎の道の駅にて、フレッシュなヨモギが売られていたので、購入しました。(ちなみに130gほどでしたが、200円。けっこうな量でした。)それを使って春のデトックス酵素ジュースを作りましたよ〜。あたたかくなってきたので、発酵も早いか…

ファームスティ

更新ペースが遅いこちらのブログですが、ちょっとお休みをとって、のんびりした時間を過ごしてきました。 こんな棚田のある山奥に滞在しました。友人の実家が農家で他のお友達もいっしょにうかがいました。 今までにも農家の友人はいたし、田舎暮らしをしだ…

お正月のおやつ・食事

お正月中ですが、いかがお過ごしでしょうか。年末年始、塩分と糖分の多いものに偏りがち。そんなにごちそうを食べているわけではないけど、味がやはり濃いものが多いかも。なるべく食事前に酵素ジュースを飲むようにしています。消化を助けてくれるので。あ…

酵素ジュース教室

今日はまちのシューレで廣瀬裕子さんの酵素ジュース教室でした。酵素ジュースは簡単に作れるんだけど、廣瀬さんがどんな方なのかなーという興味も含めて参加した感じです。やはり何冊もオーガニックな暮らしの本やエッセイを出している作家さんだけに、私は…

レシピ本「からだを冷やさないわたしのおやつ」

ここんとこやることが溜まっていたり、気分がいろいろだったりで、なかなかしんどい感じでした。作業が多いので気分転換。からだを冷やさない、私のおやつ。〜からだを冷ましても、冷やしすぎない夏のおやつ・からだを温める.../著者不明 ¥1,575Amazon.co.j…

レシピ本「アーユルヴェーダ治療院のデトックスレシピ」

アーユルヴェーダ治療院のデトックスレシピ/川島一恵 ¥1,575Amazon.co.jp この本、アマゾンでみかけて、気になりつつ、料理本って買っても結局作らないものもあったりするので、中身を確かめるべく、図書館でまず借りてみた。これが・・基本日本でもなるべ…

真夏の食事

暑さはまだまだ続くようです・・・。暑い日が何日も何日も続いていくと、食事をどうするか悩みませんか?私が最近よく使っている食材を紹介します。 「ダイエットこうや」という商品。スーパーで買えます。200円もしないくらい。高野豆腐ですが、水でもど…

甘夏マーマレード

甘夏の時期、たくさんいただいたので、マーマレードを作りました。マーマレードってすんごい面倒なんですよね・・。いちごだと洗ってわりとそのまま鍋に入れて・・と作れるけど、かんきつ類は皮と実を別々に処理しなくてはいけない。実は袋から取り出し、種…

湯だねレシピでベーグル作りました♪

昨日はこの本を見ながらベーグルを焼いてみました。60分でもっちもち湯だねパン (マイライフシリーズ特集版)/藤田 あさみ ¥924 Amazon.co.jp 湯だねを入れることで、1次発酵はしなくていい、生地をたたいてこねなくてもいい、しかも60分で作れるというヾ…

冬のグリーンスムージー

気が付けばもう年末近く・・・。体調もいまひとつでしたが、パソコンがもう終わりか・・というあぶなさで12月のはじめにはもう壊れたと思われる事態にまでなって、ログインしてみるようなネットはなるべく必要最低限でやるようにしてました。 といっても今、…

【東京・人形町】タイ料理のお店

うかうかしていてはや、11月も半ばすぎ!11月はじめに上京して帰ってから、調子がいまいちで、風邪はひいてないけど、だんだんなんか肩こりがひどくなり、ピークが14日の新月で日食の日でした。 忘れてたわ、日食は毎回のようにひどい頭痛。気のせいかと思っ…

グリーンスムージーをおいしく作るコツ

夏になると昨年からグリーンスムージーやフルーツジュースなどよく作って飲むようになっている。栄養満点ですっごくおいしいの 基本はグリーンの葉っぱ+フルーツ +水とかその他 からだの中から若返るグリーンスムージー健康法/仲里 園子 ¥1,365 Amazon.co…

四国の夏野菜がおいしすぎる〜

蒸し暑いこのごろですね。 梅雨どきは汗をしっかりかけなくて、体内にこもりがち。 子どもはすぐに汗をかくけれど、代謝が悪い人や高齢者は汗をしっかりかけないので、梅雨明けの猛暑に対応できず、熱中症になりやすい。それには腎臓を強壮するためネジリの…