昨日はこの本を見ながらベーグルを焼いてみました。60分でもっちもち湯だねパン (マイライフシリーズ特集版)/藤田 あさみ ￥924 Amazon.co.jp 湯だねを入れることで、１次発酵はしなくていい、生地をたたいてこねなくてもいい、しかも６０分で作れるというヾ…