昨日はこの本を見ながらベーグルを焼いてみました。60分でもっちもち湯だねパン (マイライフシリーズ特集版)/藤田 あさみ ¥924 Amazon.co.jp 湯だねを入れることで、1次発酵はしなくていい、生地をたたいてこねなくてもいい、しかも60分で作れるというヾ…
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